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    金 秋

    我一进村,就惊呆了。

    庄稼且不说,光是农家小院儿那院里院外,硕大的玉米,一腿高的葱,顶破地皮的土豆,到处乱滚的葫芦、瓜,太阳地儿摊晒的绿豆荚,这就是丰收啊。

    一家门前的小围墙内,还种着久违的甜菜。

    我问:这甜菜做什么用途?

    答曰:撇下叶子喂猪。

    再问:糖菜疙瘩榨糖吗?

    再答:也喂猪!

    好奢侈的猪啊。我满嘴都是小时候贪婪地嚼食糖菜干儿的味道。

    红砖的矮围墙外,瓜也长得任性,满地都是。这里一个长的,那里一个圆的,藏在草里,挂在树上,躺在脚边,感觉用手轻轻一拉那瓜藤,就能滴沥嘟噜拽出一大串儿来。

    忽然就钻出几只鸡。这里刨刨,那里刨刨,在刨开的杂草败叶间啄几口,感觉我在靠近,哗的一下,都跑远了。

    院里那狗也机警。听脚步声不是自己的主人,一双耳朵便竖得老高,虽没冲我吼,两只眼睛却死死盯着我不放。路过的老乡说,村里的狗都拴着,不用怕。我就跟那狗说,我不摘你家瓜,也不拿你家豆,就是稀罕,看看。狗似乎懂我的意思,慢慢放下耳朵垂下眼,身子也不再直挺,渐渐地都放松下去。

    庄稼地都在梁上。虽是九月中旬,黍子已进入收获期?;鞔媪巳斯?,轰隆隆走过来又走过去,一大片地就完成了收割。

    也有人在地里挥舞着镰刀。走近看,是收割藜麦。今年藜麦大丰收,我一进地,瞬间就淹没在了如林的藜麦间。

    藜麦原产于南美洲安第斯山脉,有5000至7000多年的食用和种植历史,被古印加人称为“粮食之母”。联合国粮农组织认为,藜麦是一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物,已正式推荐藜麦为最适宜人类的全营养食品。藜麦耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱,喜欢冷凉和高海拔,非常适合在清水河地区种植。清水河人刘三堂告诉我,藜麦与清水河小香米是最佳搭档,熬出的粥不仅口感好,而且营养丰富,是天然的养生粥。

    虽还不到收获期,有些谷穗已开始泛黄,颗颗谷粒圆润而饱满,聚合出让人喜悦的丰收景象。有风吹过山梁,那谷穗儿的波浪便一层赶着一层涌动,唰拉拉的响声,就是谷穗儿唱歌跳舞的声音。

    谷地边有些向日葵,盘子结的脸盆大,个个眉脸低垂,是向大地致敬的姿态。

    绿豆的豆荚已经发黑发硬,摘一个慢慢揭开两半,一排新鲜无比的豆子瞬间露出笑容。绿豆芽,绿豆汤,绿豆粥,绿豆糕,眼前的绿豆地,一下就变成了各种各样的可口美食。

    我指着一块地问刘三堂,中午食堂烩菜用的土豆,是不是这块地里的土豆。他说是了,好不好吃?我说沙,真沙!

    刘三堂站在土豆地边,用手指着梁下的村子:自打种了小香米,村民的光景越来越好,去年彻底脱贫,现在,没有穷人??茨切┰鹤?,家里面甚也有,自来水、卫生间、热水器,装修的和城里一样样儿的。那都是评上四星级的农家乐。

    清水河小香米是刘三堂花费10年工夫,经科学合理的实验、种植与筛选而获得的优良品种。经内蒙古农科院科学鉴定,清水河小香米不仅富含蛋白质和钙、铁、锌、硒等多种微量元素,还具备人体必需的十七种氨基酸,是不含任何化学污染的纯天然绿色食品,刘三堂也因此被誉为“小香米之父”。

    2005年,刘三堂的儿子刘峻承在父亲的感召下回乡创业,第一时间注册了“蒙清”小香米品牌,并创办了内蒙古蒙清农业科技开发有限责任公司,搞起订单农业,为日后清水河小香米畅销全国、走向世界起到了推波助澜的作用。

    一个人富了不算富,全村富了才是富。把农业做大做强,让大学生参与进来,给理想一个放飞之地,让农产品插翅而飞。

    用科学的思维经营土地,用严谨的态度衡量产品,用前卫的思想研究市场,用发展的眼光看待未来。

    土地之上,城乡之间,刘三堂和儿子刘峻承,用善良的秉性和农人的情怀,让土地容光焕发,让金秋有了真正的含义。(高雁萍)

    [责任编辑:何娟]

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