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    内蒙古味道--鄂尔多斯“温暖拾味”发布

    8月22日,2019内蒙古花季旅游·内蒙古味道暨首届鄂尔多斯草原丝路文化旅游节在鄂尔多斯开幕??坏碧熘形?,在鄂尔多斯举行了内蒙古味道--鄂尔多斯“温暖拾味”发布和品鉴活动。

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    本次活动以鄂尔多斯地方餐饮文化为媒介,鄂尔多斯舌尖上的文化为主题,分别从“鄂尔多斯忆——难以割舍的乡愁记忆”、“鄂尔多斯烩——温暖人生的家常美味”、“鄂尔多斯宴——草原丝路的传奇美食”三个主题出发,对鄂尔多斯“温暖拾味”进行了发布。鄂尔多斯“忆”,留住了难以割舍的乡愁记忆;鄂尔多斯“烩”,浓缩了温暖人生的家常美味;鄂尔多斯“宴”,汇聚了草原丝路的传奇美食。

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    “温暖拾味”中既有汉族传统风味,更有蒙餐经典菜品,营造出视觉味觉交相辉映的盛宴,给食客带来的震撼已经超越食物本身,成为对蒙古族饮食文化的敬仰和礼赞。发布会上,由盛装出场的演员们再现了元代宫廷诈马宴仪式,为现场嘉宾呈现了一场绝佳的视觉盛宴。

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    走进鄂尔多斯,了解鄂尔多斯独具魅力的饮食文化??救?、鄂尔多斯羊背子、阿尔巴斯风干羊肉、黄米糕圈、小米凉粉、鸿运牛头、迎亲套餐、豌豆豆面、排骨焖山药丸子、糜米酸粥、腌猪肉烩小白菜、准格尔六大碗……这些特色饮食无一不蕴含了浓郁的地方味道,全面展示了鄂尔多斯悠久厚重的饮食文化。

    撰稿人;范亚康  王楠

    [责任编辑:卞辑]

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